Gasthaus und BIO-Hof Hecht

Wir arbeiten streng nach ökologischen Richtlinien und sind seit 2004 zertifizierter und kontrollierter Naturland-Betrieb (DE-ÖKO-003). Für unser Schlachthaus haben wir seit 2010 die EU-Zulassung, seit 2012 zusätzlich mit Wildbearbeitung.

Die vorgeschriebenen Kontrollen und Untersuchungen werden mit größter Sorgfalt durchgeführt. Alles für höchste Qualität und den vollen Genuss – egal ob Sie bei uns feiern oder sich unsere Spezialitäten nach Hause liefern lassen …

Die Hirschenhausener Jagd ist auf unserem Hof im Jahre 1880 erstmals erwähnt und auf den Namen Hecht läuft sie bereits seit 1894. Neben der Jagd in freier Wildbahn betreiben wir seit 1985 auch eine Rotwildzucht.

Rund zwei Hektar groß war unser Hirschgehege in den Anfangsjahren. Mittlerweile ist die Fläche auf etwa zehn Hektar angewachsen. Darauf halten wir durchschnittlich 33 Alttiere mit ihren Kälbern und fünf Geweihte.